I nostri prodotti:

- Lambrusco Mantovano DOC "Vino della Signoria"
  vino frizzante rosso

Vino frizzante secco di 11°, schiuma rossa vivace, di colore rosso granato brioso, profumo intenso fruttato caratteristico, sapore pieno armonico di corpo rotondo.
E' il risultato di un'accurata scelta delle uve, ottenute con sistemi di lotta integrata, in particolare Lambrusco Salamino e Ruberti. E' l'accompagnatore ideale dei cibi della locale cucina, dai bolliti agli arrosti di pollo e maiale.
Servire a 12-14° di temperatura.

 

 
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- Lambrusco Mantovano DOC Etich. Bianca.
  Vino frizzante rosso

Vino frizzante secco di 11°, schiuma vivace evanescente, colore rosso rubino, profumo vinoso caratteristico, sapore fresco mediamente alcolico. E' il risultato della fermentazione naturale ottenuta a bassa temperatura di uve Lambrusco Doc.
Si addice bene a tutte le portate, in particolare lasagne e cotolette.
Servire a 10-12° di temperatura.

 
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- Lambrusco Mantovano DOC Etich. Nera
  Vino frizzante rosso

Vino frizzante secco di 10,5°, schiuma rossa evanescente, colore rosso granato, profumo vinoso intenso caratteristico, sapore pieno gustoso di ribes. E' il risultato di una controllata macerazione sulla buccia. Indicato con i piatti mantovani, tipico con agnoli in brodo, zampone o cotechino.
Servire a 12-13° di temperatura.

 
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- Lambrusco Mantovano DOC
  vino frizzante rosato
Vino frizzante secco di 10,5°, schiuma rosea evanescente, di colore rosato, delicatamente profumato, sapore fresco e armonico insieme.
E' il risultato di una scelta delle uve con una lavorazione delicata seguita da una cura particolare sulle fermentazioni. Si accompagna particolarmente con gli antipasti, il risotto, la bistecca alla pizzaiola.
Servire a 8-10° di temperatura.

  
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- LAMBRUSCO MANTOVANO DOC
Vino frizzante secco ottenuto da uve da agricoltura biologica

Vino frizzante secco di 10,5 °, colore rosso pieno, schiuma rossa evanescente, caratteristico profumo vinoso di prodotto Mantovano, sapore asciutto, gustoso e sapido, è il risultato di una delicata ma prolungata vinificazione a contatto con la buccia. Si beve a pasto.
Temperatura di servizio 10-12°, Non esige palati robusti, nonostante lo si consigli abbinato a piatti importanti quali arrosti e cacciagione; lo sceglierei pure per al “bevr’ in vin” con gli agnoli in brodo (tipico piatto di tradizione Mantovana).
Questo prodotto è stato ottenuto da uve da agricoltura biologica e porta dentro tutta la passione e l’amore dell’uomo per la natura. Tutto è stato fatto con scrupolosa osservanza dei dettami che contraddistinguono detta scelta.
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- Lambrusco Provincia di Mantova
  vino frizzante amabile
Vino frizzante amabile di 10,5°, colore rubino carico, schiuma rossa evanescente, profumo fruttato leggermente vinoso, sapore caratteristico di un amabile leggero da bersi a pasto e fuori pasto.
Temperatura di servizio 8-10°.
Si consiglia ai palati delicati su tutti i piatti da vino rosso, dai bolliti ai fritti agli arrosti leggeri. Può accompagnare dolci secchi.




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- LAMBRUSCO Prov. di MANTOVA Novello
  Vino frizzante secco

Vino frizzante secco di 11°, colore rubino carico, schiuma color fragola intenso con riflessi violacei, evanescente, profumo di sottobosco eccezionalmente fruttato, sapore caratteristico di novello, comparabile solo con il suo profumo, vellutato morbido armonico simpaticamente giovane, si beve a novembre con le caldarroste, in seguito a pasto. Temperatura di servizio 8-10°. Lo si consiglia a tutti i palati, in particolare i giovani, con piatti tipici mantovani, polenta cotechino e zampone di maiale.
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- Merlot "Il Cantinone"
  Provincia di Mantova
Vino secco tranquillo di 12°, colore rosso vivace, profumo vinoso intenso, sapore asciutto e rotondo, ottimo l'accostamento agli arrosti ed alle cacciagioni delle nostre terre. E' prodotto da un insieme di uve diverse: Merlot e Cabernet.
Servire a temperatura di cantina.





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- Trebbiano IGT
  vino frizzante
Vino frizzante secco di 10,5°, colore paglierino tenue, profumo fine caratteristico, sapore leggermente acidulo sapido.
E' un prodotto tipico ottenuto dalla rigida fermentazione controllata.
Il consiglio è di servirlo a 8-10° di temperatura. Si sposa bene con antipasti, piatti a base di pesce e formaggi, adatto a tutte le ore.



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- Lambrusco dell'Emilia IGT Vinificato in bianco
  vino frizzante bianco
Vino frizzante secco di 11,5°,°, colore paglierino scarico con sfumature verdognole, intensamente profumato e caratteristico di Lambrusco, sapore complesso della doppia personalità. Ottenuto dalla vinificazione e fermentazione in bianco di uve rosse Lambrusco accuratamente selezionate. E' un vino giovane da gustare moderatamente freddo; rappresenta l'innovazione nel solco della tradizione. E' un frizzante facente funzioni di spumante. Temperatura di servizio 4-8°.





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- Piazza Castello
  bianco frizzante secco

Vino frizzante moderato secco di 11°, colore paglierino, soavemente ed intensamente profumato, sapore asciutto e morbido, moderamente fresco, sapido.
E' il risultato di una lenta fermentazione a temperatura controllata.
Consigliamo di servirlo a 8-10° di temperatura. Si beve a tutte le ore, in particolare a pasto con piatti a base di pesce, formaggi.
Ottimo aperitivo.

 

 
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- Goccia d'Oro "Malvasia dolce"
  vino frizzante
Vino frizzante dolce, gradi 5,50°, colore giallo dorato, profumatamente ricco suadente e fragrante. Prodotto con uve Malvasia. Sapore dolce pieno armonico e fresco, di buona persistenza aromatica.
Servire a 6-8° di temperatura, accompagna tutti i dessert.



- Our products:

- Lambrusco Mantovano DOC "Vino della Signoria"
  Red sparkling wine

Dry sparkling wine with an alcohol content of 11 degrees and lively bright ruby red froth. The fragrance is intense and distinctively fruity, while the taste is full, with a balanced round body. It is the result of a masterly selection of varieties, notably the Lambrusco Salamino and Lambrusco Ruberti. It is made out of grapes produced by applying specific pest-control and disease treatments that aim at limiting the use of chemical substances. Perfect when combined with local cuisine dishes, in particular with boiled or roasted pork and poultry. It is best served at 12-14 degrees centigrade.

 

 
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- Lambrusco Mantovano DOC "Etic. Bianca".
  Red sparkling wine

Dry sparkling wine with an alcohol content of 11 degrees. Its froth is lively and ethereal, ruby red in color. The characteristically winy smell is fresh, alcoholic and well-balanced.
Made following the rules of natural fermentation at low-temperature from Lambrusco DOC varieties, it goes well with any dish, in particular with lasagne and cutlets. It is best served at 10-12 degrees centigrade.

 
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- Lambrusco Mantovano DOC "Etic. Nera"
  Red sparkling wine

Dry sparkling wine with an alcohol content of 10.5 degrees. Ruby red in color, the froth is red and ethereal. With a winy, characteristic and intense bouquet, its round and pleasant taste has a typical current flavor.
It is the result of a controlled berry skin maceration process. It perfectly goes with the local dishes, in particular with “agnoli asciutti” o “in brodo”, “zampone”, “cotechino” and sausages. To be served at 12-13 degrees centigrade.

 
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- Lambrusco Mantovano DOC
  Rosé sparkling wine
Dry sparkling wine with an alcohol content of 10.5 degrees. It is characterized by its ethereal rosy froth and a delicate aroma. Its flavor is fresh and well balanced.
The thoroughly selected grapes are delicately processed and the fermentation phase is carefully supervised. It gives its best with starters, risottos and steaks. A serving temperature of 8-10 degrees centigrade is recommended.

  
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- LAMBRUSCO MANTOVANO DOC
  Dry sparkling wine from biological grapes

Dry sparkling wine with an alcohol content of 10.5 degrees. It is deep red in color with ethereal red froth. It is has a winy bouquet, typical of the wines produced in this area. Its taste is dry, palatable and sapid. It is the result of a careful and slow berry skin maceration process. We recommend it as a table wine. It is best served at 8-10 C degrees centigrade. Always pleasant, not only it goes beautifully with rich dishes such as roasts and game, but also matches well with "bever in vin" and “agnoli in brodo” (a traditional local dish).
The grapes selected for this wine are from biologic agriculture. This wine is the expression of our passion and care for the environment and is produced following the strict rules requested to comply with this philosophy.
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- Lambrusco Provincia di Mantova
  Medium sweet sparkling wine
Medium sweet sparkling wine with an alcohol content of 10.5 degrees. Deep ruby red in color, with ethereal red froth, its fragrance is fruity and slightly winy. Its taste is characteristic and lightly medium sweet. It is recommended both between and during meals. It has to be served at 8-10 degrees centigrade. It is recommended to the fine gourmets. It goes beautifully with the typical red-wine dishes – boiled meat, fry and light roast meat – but also with baked sweets.




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- LAMBRUSCO Prov. di MANTOVA Novello
  Dry sparkling wine, 0.75cc

Dry sparkling wine with an alcohol content of 11 degrees. Its froth is ethereal and deep strawberry-red in color with purple shades. It has the fragrance of exceptionally fruity undergrowth. It's a typical nouveau wine in taste, velvety smooth well-balanced and
pleasantly lively. It is best recommended in November at 8-10 degrees centigrade at the end of a meal, especially with roast chestnuts.
Always pleasant, it is particularly appreciated by the young and goes beautifully with typical local dishes such as “polenta”, “cotechino” and “zampone”.
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- Merlot "Il Cantinone"
  Merlot, province of Mantua
Still dry wine with a strength of 12 degrees, bright red in color, its bouquet is intense and winy. The taste is dry with a full body. It perfectly matches with meat roasts and local game. It is made out of a blend of different grapes: Merlot and Cabernet. It is best served directly from the cellar.





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- Trebbiano IGT
  Sparkling wine
Dry sparkling wine with an alcohol content of 10.5 degrees, lightly straw-colored, with a delicate bouquet and a sapid, slightly acidulous body.
It is a typical product that is the result of a carefully controlled fermentation process. Always pleasant, it is best served at 8-10 degrees centigrade. It is perfect with starters, fish and cheese.



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- Lambrusco dell'Emilia IGT vin/bianco
  White sparkling wine
Dry sparkling wine with a strength of 11.5 degrees, straw-colored with greenish shades, its Lambrusco aroma is intense and characteristic and its taste is complex with a double personality.
It is a wine made out of carefully selected red Lambrusco grapes, for which no berry skins are used during the wine-making and fermentation process. We consider it an innovative product along the lines of our tradition. It's a sparkling wine that can be served as “spumante”. A new wine which is best served moderately cold, we recommend it at 4-8 degrees centigrade.





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- Piazza Castello
  White dry sparkling wine

It is moderately a sparkling, straw-colored, gently and intensely fragrant wine with a strength of 11 degrees. Its taste is dry or medium sweet, lightly fresh and sapid. It is made from a slow fermentation at controlled temperature. We recommend a serving temperature of 8-10 degrees centigrade. Always pleasant, it goes beautifully with fish and cheese. It is a perfect aperitif.

 

 
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- Goccia d'Oro "Malvasia dolce"
  Sparkling wine
Sweet sparkling wine, with a alcohol content of 5.50 degrees. Golden in color, its bouquet is pleasantly rich and fragrant. It is made out of Malvasia grapes. It has a sweet, full, harmonic and fresh taste with a persistent aroma. It is best served at a temperature of 6-8 degrees centigrade. It goes perfectly with all desserts.